Opinió: Importació rigurosa

25/11/2016

Article publicat a Expansión 

Des de 1990, la quantitat de peix autòcton resulta cada vegada més insuficient per cobrir les necessitats de consum de la població espanyola. Hem de tenir present que Espanya és el tercer més gran país europeu en consum de peix i un dels principals a nivell mundial, amb uns 42 quilos per càpita.

A causa de l'escassetat de producte autòcton i la creixent demanda d'algunes espècies, recórrer al mercat exterior és avui una necessitat i, al seu torn, una contribució a la sostenibilitat del propi sector espanyol de productes del mar, però, som fiables com a sector ?

Un informe que acaba de publicar l'ONG Oceana assenyala que el frau en l'etiquetatge dels productes del mar és un problema creixent a nivell mundial. Segons l'informe, de les 25.000 mostres de productes del mar que es van analitzar, una de cada cinc estava mal etiquetada, el que significa que comprem i consumim peix i marisc que no és exactament el que s'especifica en la seva etiqueta o que no procedeix de l’origen que detalla la mateixa.

Encara que en menor mesura, Espanya no se salva de la dada i és que, segons el projecte europeu Labelfish, coordinat per l'Institut d'Investigacions Marines del CSIC; un 4,9% de peix fresc o congelat a Espanya està mal etiquetat, sent l'anxova (15,5%), el lluç (11,1%) i la tonyina (6,88%) els peixos amb major frau.

Situacions d'irregularitats com aquestes demostren que la qualitat d'un producte ve garantida pel rigor que segueix el llarg i complex procés que el porta, des de la seva elaboració fins a la seva distribució. La seguretat del producte que arriba al consumidor dependrà, entre altres mesures, de garantir la traçabilitat de tota la gamma de peix i marisc que oferim, la qual cosa hem de fomentar i treballar com a sector. Això implica la necessitat d'exercir un control exhaustiu en origen i anticipar un correcte equilibri entre l'oferta que posem al mercat i la demanda real.

Els productes del mar són els mateixos per a tots, i ens afecta a tots per igual la seva escassetat o la seva excessiva oferta; i el frau en l'etiquetatge dels productes del mar desacredita per igual tota la cadena de subministrament. El que és rellevant, i determinarà el futur del sector, és com gestionem aquestes variables i com de compromesos estiguem en contribuir a que els consumidors puguin exercir el seu dret d'elecció a partir d'un etiquetatge fiable.

Crec fermament que, com a sector, hem d'unir esforços contra les pràctiques que posen en risc la qualitat dels productes del mar, fomentat una pesca responsable i sostenible; i denunciar qualsevol pràctica irregular en la nostra cadena de subministrament perquè justos no paguin per pecadors.

Jordi Martí, CEO i gerent de Globalimar 

Altres notícies

Globalimar Europa s’adhereix al Programa d’Alimentació i Salut de la Fundació Espanyola del Cor

04/11/2019

Globalimar Europa, companyia dedicada a l’elaboració, la importació i la comercialització de productes del mar congelats, s’ha...

Globalimar Europa, guardonada amb el Premi “Empresa d’èxit” de la FOEG

17/06/2019

Globalimar Europa, companyia dedicada a l'elaboració, importació i comercialització de productes del mar congelats fundada el 2008 a...

Globalimar Europa factura 34,1 milions d'euros el 2018, un 9,4% més que l'any anterior

08/05/2019

Globalimar Europa, companyia dedicada a l'elaboració, importació i comercialització de productes del mar congelats fundada el 2008,...

Globalimar i la Fundació ALiCIA col·laboren en una nova línia de plats de peix marinats i congelats

11/03/2019

L’empresa especialitzada en l’elaboració, la importació i la comercialització de productes del mar congelats, Globalimar Europa, i...

Globalimar aconsegueix la IFS per Globalinnova, la seva planta a Barcelona

21/01/2019

Globalimar Europa, empresa especialitzada en l’elaboració, l’importació i la comercialització de productes el mar congelats, ha...

A la fira Marca by Bolognafiere, a Itàlia

16/01/2019

Globalimar ha començat l'any a Itàlia a la fira Marca by Bolognafiere que comença avui fins demà al districte de negocis de...

Globalimar tanca finaçament amb ABANCA Mar i fitxa una directora de qualitat pel seu pla d'internacionalització

06/11/2018

Globalimar Europa ha rubricat una nova línia de finançament com l’entitat financera ABANCA i amb la seva unitat de negoci...

Gràcies per visitar-nos a Conxemar

08/10/2018

Un any més, hem estat a Conxemar, l'aparador més important del món de productes del mar congelats que se celebra a Vigo. Juntament...

Visita'ns a l'estand B22 de Conxemar

02/10/2018

Globalimar està present, un any més, a la fira més important del món de productes del mar congelats, Conxemar, que té lloc fins dijous...

Globalimar s'adhereix a l'acreditació MSC/ASC

24/05/2018

Coincidint amb el 10è aniversari de l’empresa de productes del mar congelats de Llagostera (2008-2018), Globalimar acaba d’adherir-se...

Globalimar Europa factura 31,1 milions el 2017, un 10,3% més que el 2016

25/04/2018

Globalimar, companyia de Llagostera (Girona) dedicada a l’elaboració, importació i comercialització de productes del mar congelats,...

Ens trobaràs al Seafood Expo Global de Brusel·les

24/04/2018

Globalimar Europa és aques dies al Seafood Expo Global, la fira del sector més important d'Europa. Més de 26.000 compradors,...

Globalimar guanya un premi Wabel Frozen Summit per la gamma de productes skin pack

28/03/2018

Globalimar ha rebut el premi del Congrés Wabel Frozen Summit en la categoria frozen fish per la seva gamma de productes skin pack. El...

Entrevista a Jordi Martí Mestres, director general de Globalimar

25/01/2018

La revista Ruta Pesquera publica, en el seu ultim número, publica una entrevista a Jordi Martí Mestres, director general de Globalimar:...

Visitem Marca by Bologna Fiere

17/01/2018

Globalimar visita aquests dies Marca by Bologna Fiere, una fira multisectorial que se celebra entre avui i demà a la ciutat italiana de...

Globalimar formalitza a Conxemar la incorporació del software Libra, líder en el sector pesquer

04/10/2017

A Conxemar 2017, la fira internacional de productes del mar congelats més important del sector espanyol que finalitza avui a Vigo...

Serem a Conxemar 2017

28/09/2017

Globalimar Europa serà, un any més, a Conxemar, la fira de productes del mar congelats més important del sector que se celebra anualment...

Globalimar llança les noves Patrullitas de merluza de Paw Patrol

28/08/2017

Globalimar, companyia amb seu a Llagostera (Girona) i Les Palmes de Gran Canària, dedicada a l’elaboració, importació i...

Globalimar implanta la tecnologia skin pack en l'envasat d'alguns productes

23/05/2017

Amb una aposta clara per la innovació, Globalimar, companyia de Llagostera (Girona) dedicada a l’elaboració, importació i...

Globalimar factura més de 27 milions el 2016, un 19% més que l'any anterior

05/04/2017

Globalimar, companyia de Llagostera (Girona) dedicada a l’elaboració, importació i comercialització de productes del mar congelats, ha...

Contra el malbaratament alimentari

04/04/2017

Globalimar s'ha adherit al projecte La alimentación no tiene desperdicio de l'Associació d'Empreses del Gran Consum (AECOC)...

Visita a la MDD Expo Paris

29/03/2017

Globalimar assisteix a la fira de consum MDD Expo Paris, especialitzada en el disseny de marques per les cadenes de distribució, per...

Presents a Seafood Expo North America

21/03/2017

Globalimar s'ha desplaçat fins a Boston per visitar una de les majors fires e productes, equips i serveis orientats al processament de...

Globalimar explora nous caladors a Indonèsia

17/10/2016

Globalimar ha visitat la 31a edició de la Fira Internacional d'Indonèsia, Tradexpo Indonesia (TEI), la qual ha tingut lloc del 12 al...

Globalimar presenta a Conxemar la seva nova marca i web en àrab

06/10/2016

En el marc de Conxemar, la Fira Internacional de Productes del Mar Congelats més important d'Espanya, Globalimar, empresa española...

Globalimar és present a Conxemar

04/10/2016

Globalimar Seafood Solutions és present a la Fira Internacional de Productes del Mar Congelats, Conxemar, la més important del sector a...

Globalimar llança 'Amatsu', la seva nova marca pel mercat del Magreb

26/09/2016

Globalimar, companyia de Llagostera dedicada a l’elaboració, importació i comercialització de productes del mar congelats, ha llançat...

Globalimar es fa gran

08/08/2016

Article publicat a La Vanguardia per Ariadna Boada  L’empresa familiar Globalimar Seafood Solutions, amb seu a Llagostera...

Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi n'acceptes l'ús. Més info
ACCEPTAR